Den lange historien til elektrisk oppvarming begynte i 1942, da DEVI, en forkortelse for Dansk El-Varme Industri, ble grunnlagt i København, Danmark. I 1960 begynte DEVI å produsere elektriske varmekabler, først og fremst til frostsikring av kjøle- og fryselagerdører. I 1986 åpnet selskapet et nytt hovedkontor og en fabrikk i Vejle i Danmark, og i løpet av de neste tre årene ekspanderte det til Tyskland, Sverige, Norge, Finland og England med nye salgskontorer.
I 1987 lanserte DEVI sitt eget termostatsortiment og etablerte seg som systemleverandør. I 1992 ekspanderte selskapet videre til Sentral- og Øst-Europa, og åpnet salgskontorer i Tsjekkoslovakia, Polen, Russland og de baltiske landene. En viktig innovasjon kom i 1997 med introduksjonen av DEVImat™, en tynn gulvvarmematte. Året etter, i 1998, lanserte DEVI verdens første adaptive timertermostat, DEVIreg 550.
DEVI fortsatte å vokse og kjøpte opp det franske gulvvarmeselskapet Deléage i 2001. I 2003 ble DEVI kjøpt opp av Danfoss, og i 2012 gjorde DEVI betydelige fremskritt innen termostatteknologi med introduksjonen av berøringsstyring og en adaptiv berøringsskjermtermostat. Samme år ble kabelproduksjonen flyttet til Danfoss-fabrikken i Grodzisk i Polen.
I 2016 lanserte DEVI mobilapplikasjonen DEVIreg™ Smart, som tilbyr avansert kontroll over romtermostater.
I 2021 innførte DEVI en ny garantipolicy som inkluderte omfattende service- og produktgarantier. Selskapet feiret 80-årsjubileum samme år, og flyttet hovedkontoret til Kolding i Danmark. I 2023 nådde DEVI en viktig milepæl: 90 % av produktene var dekket av miljøvaredeklarasjoner (EPD).